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グラハム粉を使ってみたはいいけど
開封してそろそろ経ちつつあるグラハム粉を使おうと思ったので、具入りパン。 くるみを切らしてしまったので、手持ちのカシュナッツで作ってみた。 なんでカシュナッツがあるかというと、うっかりヘーゼルナッツと間違って買ったから。 パンと合うのか？そしてグリーンレーズンとの相性は？ 作ってから味見してからだな…。 ★材料メモ グリーンレーズン … 80g カシューナッツ … 35g...
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ドライフィグとヘーゼルナッツのザクザクパン
水分不足か、発酵時間不足でパサパサ感の強かったグラハム粉のパンのリベンジ。 今回は本のレシピ通り、ドライフィグ（乾燥いちじく）とヘーゼルナッツを使って作ってます。 出来上がりの見栄えは前回もよかったけど、今回はちゃんと中の生地もふんわり柔らかくできた！...
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